6月5日,我省召開2018年全省食品安全工作電視電話會議,全面貫徹黨的十九大精神,落實國務院食品安全委員會第五次全體會議要求,部署推進我省食品安全工作。副省長余艷紅出席會議并講話。
會議強調,各地各部門要認真貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想,堅持以人民為中心的發展思想,以更高水平謀劃和推動我省食品安全工作實現高質量發展,推動食品安全治理體系和治理能力現代化,確保人民群眾“舌尖上的安全”,使人民群眾的獲得感、幸福感、安全感更加充實、更有保障、更可持續。一是堅持產管并重,實施食品安全“精準監管”。持續攻堅食品安全監管短板,加強源頭綜合治理。堅決打好農業面源污染治理攻堅戰,在農產品質量安全縣、“菜籃子”大縣等生產經營主體中率先推行全程標準化生產。加強食品全產業鏈監管,建立從農田到餐桌的全過程監管體系。嚴格落實生產經營者主體責任,加快食用農產品、食品供應鏈安全追溯體系建設,推廣應用農產品質量安全追溯平臺。二是堅持標本兼治,切實解決食品安全突出問題。在農業種養環節,開展農藥殘留、獸藥殘留、“瘦肉精”、私屠濫宰、水產品“三魚兩藥”、生鮮乳違禁物質等農產品質量安全專項整治行動,開展化肥、農藥“負增長”行動,加快建設畜禽糞污處理場和病死畜禽收集處理體系。在食品生產環節,嚴厲打擊制售假酒等違法違規行為,著力解決非法添加、濫添加等突出問題。在流通銷售環節,進一步解決消費欺詐、虛假宣傳及“山寨食品”等問題。在餐飲消費環節,推行“明廚亮灶”“陽光餐飲”,對工廠、校園等重點區域和網絡訂餐等新業態持續開展食品安全專項整治。實施農村食品安全治理工程,加大對農村食品市場、保健食品市場的整治力度。三是堅持德法并舉,帶動食品安全治理水平整體提升。深入推進行政執法與刑事司法銜接,始終保持對食品安全犯罪嚴打高壓態勢。大力促進行業自律,不斷完善社會公眾監督機制,用信用約束和行政約束、法律約束共同規范食品生產經營行為。四是堅持示范引領,助力食品產業健康發展。加快食品產業改造升級,開展食品安全和農產品質量安全示范創建工作。提高食品供給質量,實施進口食品安全放心工程、出口食品質量競爭力提升工程,實施餐飲業質量安全提升三年行動計劃。五是加強組織領導,進一步提升食品安全保障水平。嚴格考核督導,推動食品安全各項工作落到實處。
據悉,各地各部門認真貫徹落實中央和省委、省政府決策部署,堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,將食品安全工作放在經濟社會發展大局來謀劃,納入全面深化改革重點內容,頒布實施了一系列法規政策文件,不斷推進食品安全監管體制改革,持續加強基層基礎能力建設,重點整治食品安全突出問題,依法嚴厲打擊違法犯罪行為,初步構建了部門監管、企業自治、行業自律、社會監督的食品安全社會共治格局。全省食品安全形勢總體穩定,未發生系統性、區域性重大食品安全事故,食品安全治理能力水平得到進一步提升。在2017年全國食品安全工作評議考核中,我省以98.4分的成績與浙江省并列全國第一名;糧食安全省長責任制“首考”取得全國第三、銷區第一的優異成績,實現了廣東食品安全工作走在全國前列的目標。