穗將以“五大行動”推進“粵菜師傅”工程 今年計劃招收超千名粵菜烹飪專業生
6月5日，廣州市“粵菜師傅”工程推進會在廣州市輕工技師學院召開。廣州市人社局局長郭志勇在會上表示，廣州將著重開展“五大行動”，推進“粵菜師傅”工程取得更大成效?！拔宕笮袆印本唧w包括“夯實技能培訓平臺，開展人才培育行動”“突出菜品標準研發，開展評價認定行動”“聚焦粵菜師傅就業創業，開展技能致富行動”“注入特色文化內涵，開展傳承推廣行動”“著眼打贏脫貧攻堅戰，開展技能扶貧行動”。
其中，廣州將擴大市屬職業（技工）院校烹飪專業招生比例和培養規模，今年計劃招收粵菜烹飪專業生超1000名，年內將再建設一批市級培訓基地和培訓室。同時，今年粵菜師傅培訓補貼856.68萬元將專款專用，保證粵菜師傅職業技能晉升培訓補貼全覆蓋。
值得關注的是，廣州將支持粵菜師傅返鄉經營農家樂、小餐館，按規定給予1萬元的一次性創業補貼、每年5000元不超過3年的租金補貼，個人最高30萬元、小微企業最高500萬元的創業擔保貸款及貼息。
同時，按照省人社廳安排，廣州市人社系統將牽頭負責貴州畢節、黔南州的“粵菜師傅”技能扶貧任務，更加積極對接幫扶對象，建立相關信息登記管理和臺賬，完善“粵菜師傅”技能扶貧項目實施方案，并將技能扶貧范圍向清遠、韶關等省內地市和市內增城、從化等涉農區拓展，讓更多貧困勞動力共享“粵菜師傅”技能扶貧成果。
廣州市副市長黎明表示，廣州實施“粵菜師傅”工程將形成以黨委政府領導、人社部門牽頭統籌、相關部門密切配合、社會各界廣泛參與的工作格局，今年將高水平承辦“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜美食文化節、推進“粵菜美食街”建設、推動鄉村振興發展、實施“粵菜師傅”技能扶貧等重點工作，推動“粵菜師傅”工程向縱深發展。