酥醪菜又名仙人菜，是一種由野菜制成的干菜，是惠州的名優特農產品之一，得名于其產地博羅縣長寧鎮的羅浮山酥醪村，在惠州乃至省、港、澳地區都有一定的知名度，并獲得“中國99昆明世界園藝博覽會”的銅獎。
幾百年來馳名中外“酥醪菜”就產于羅浮山北峰的酥醪峒云海山中，此處土壤、水質、氣候特殊，加之用無污染、無公害的方法種植，使酥醪菜別具獨特風味（至今其它地方尚無種植成功者），不但味美清甜，香滑可口、食而無渣，更有清涼解毒、潤肺通腸、強身健體之功效，是上等的純天然煲湯原料。
