“大證點評團”嚴把食品安全“第一關”
3月5日，深圳市市場監督管理局黨組成員、副局長李忠帶領“大證點評團”，與食品生產許可審查組一道走進品佳品食品（深圳）有限公司果凍生產車間，對該公司提交的許可證延續申請進行現場審查。
“大證點評團”舉牌一致認可審查組決定。圖片來源：新華網
審查組聯合“大證點評團”從生產場所、設備設施、設備布局、工藝流程、人員管理和管理制度等方面，對企業果凍生產的投料間、蒸煮間、內包間、殺菌間、檢驗室以及CIP清洗系統等進行嚴格審查。審查組對企業生產車間的自動化、現代化工藝給予了肯定，并指出車間存在墻皮脫落、檢驗室干燥劑變色失效以及個別車間記錄遺漏人員簽名等問題。
相關評委認為表示，食品企業負責人對待食品安全的態度至關重要，從現場審查情況來看，品佳品企業在堅持做好食品安全把控的每一項工作，值得肯定，同時她也認為“大證點評”的形式創意十足，真正踐行了食品安全社會共治的理念。
目前，“大證點評”活動已順利開展兩期。接下來，該局將繼續每月開展一期“大證點評”活動，組織食品行業內專家學者、人大代表以及邀請普通市民民眾共同走進食品生產企業，了解更多食品生產經營行業許可標準，嚴把食品安全“第一關”。