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　　筆者5日從廣州市第一人民醫院獲悉，因節日飲食油膩、飲酒、作息不規律等多種誘發因素，春節期間該院接診的胰腺炎人數比平日上升，其中不乏重癥的胰腺炎患者。

　　胰腺炎是什么？廣州市第一人民醫院消化內科主任王紅介紹，胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，主要表現為持續不緩解的腹痛，有時伴有腹脹、惡心、嘔吐、發熱等癥狀。其中急性胰腺炎是一種相當嚴重的疾病，急性出血壞死性胰腺炎尤為兇險，發病急劇，死亡率高。

　　胰腺炎有什么誘發因素？王紅說，由膽囊結石引發的胰腺炎國人較為多見，近年來由于國人飲食的改變，由高脂血癥引起的胰腺炎并不少見。高脂血癥因血脂水平過高引起，肥胖的中年人尤其應該警惕。“在節假日，過量高脂肪的飲食、過量飲酒、不規律的作息等都有可能引發胰腺炎。”

　　王紅提醒，以下三類人群要特別留意：一是膽囊有病變的人群，要遵醫囑，少吃油膩的食物；二是常年未體檢的人群，有可能有基礎病變但自己不知道，要注意健康飲食，少吃油膩食物，少喝酒，注意作息；三是肥胖人群，肥胖人群血脂水平普遍較高，如果還不重視飲食和作息，易誘發胰腺炎。

　　若是過節吃了不少油膩食品，應該如何緩解呢？王紅建議，應注意清淡飲食，特別多吃新鮮的蔬菜和瓜果，同時多加休息。此外，節后開始上班后，更要注意規律的飲食，自己做飯可少放油，外出就餐也少吃油膩的食物。

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